BUBUR SUM SUM

Bubur sum sum ni saya kenal pun melalui kawan saya Haniza Ahmad.  Masa dia duk Kedah (sekarang dh pindah KL) selalu ckap 'aku buat bubur sum sum'.  Dalam hati apa benda bubur sum sum ni, macam mana rupa dia. Pastu lepas pindah sini adalah dia bagi rasa bubur ni. SEDAP.

Masa g cuti kat SUNGKAI hari tu, cafe situ serve dessert bubur sum sum. First time pulak marido try...suka sangat la pulak.  Dia kata sedap la tak pernah makan la bubur cam ni.

Pastu mek pun dah lupa. Semalam tengah2 borak2 pasal lepat pisang (fav marido jugak ni) teringat pulak bubur sum sum.  Apalagi cari resepi kat internet.  Ada banyak version, saya ambik yang mudah je.  First time buat terus jadi.  Rugi kalau tak cuba.  Bahan pun sikit n cara buat pun senang sangat. JOM LAYAN....

Bahan2:-

1 cawan tepung beras
3 cawan santan
secubit garam
daun pandan
2 sudu besar brown sugar
1 sudu gula pasir
sedikit warna hijau (optional)
3 sudu besar air

Cara Membuat:-
Masukkan tepung beras dan santan ke dalam periuk (kalau guna non stick lagi bagus).  Buka api perlahan, kacau hingga adunan tepung beras ni jadi pekat n berkilat2( boleh letak warna hijau kalau nak). Masukkan garam. (kira adunan ni rasanya masin2 sikit).  Kalau disenduk adunan tak cair n tak jatuh maksudnya dah masak la tu.  Tutup api.  Letakkan dalam bekas kecik2 or dalam mangkuk.  Dalam pan lain masukkan gula pasir, brown sugar n daun pandan.  Masukkan 3 sudu air.  Kacau sehingga gula larut. Tutup api.  Masa nak makan tu tuang la air gula tu ke atas bubur tadi.  Boleh dimakan panas atau sejuk.